重大発表です。
この度、神戸で華めく”わがまちの老舗”プロジェクト2019の市民ライターに選ばれました！
取材担当店舗さんをこちらの神戸飯のWebページでも順次掲載させていただきますので、是非ご覧になって投票してください！
さて、今回の神戸飯は「純喫茶元町サントス」さん
最近のパンケーキと言えばフワフワが定番。
オムライスもフワフワ、パンケーキもフワフワ。。。
こちらのサイト（フォト蔵【東京】ペドラブランカ｜戸越公園）から引用させていただいております。http://photozou.jp/photo/show/262775/215974465
↑こんな感じのヤツです。
もっと歯ごたえがある方が美味しいんじゃないと思うのは私だけでしょうか？
「純喫茶・元町サントス」さんの場所は元町商店街の中。南京町が南側にある当たりと言えば何となくわかっていただけると思います。
外観から内装までガッチガチの昭和な純喫茶！
多分私が小学生の頃にも両親に連れられて行った記憶が何となくあるので、調べてみると昭和35年から営業されていました。
（お店に置いてあるナフキンにもちゃんと純喫茶って書いてある。）
ここでイチオシのメニューはホットケーキです。
パンケーキではなくホットケーキ！
これは絶対にみんなの記憶にあるホットケーキ！
ホットケーキにバターを置いて、琥珀色のメープルシロップをたっぷりとぶっかけて食べる！
脳に糖分が染み渡る感じが超絶幸せです！
食べてるところでパンケーキとホットケーキの違いが気になって調べてみました！
森永製菓さんの見解は以下のような話。
ホットケーキミックスとパンケーキミックスを販売している森永製菓にホットケーキの定義について聞いてみることにした。すると、「諸説あるようですが」と前置きしつつ、「ホットケーキは小麦粉、卵、牛乳、砂糖などを混ぜて、フライパンなどで円形に焼いたもの。甘くて、厚みのあるものをホットケーキとしています」との回答だった。ちなみにパンケーキはというと、同社のミックス粉は「砂糖不使用で甘くなく、食事に合うような品質にしています」。つまり、森永製菓では「ホットケーキは厚みのあるスイーツ系、パンケーキは食事系」という見解だ。（出展・マイナビニュース）
「元町サントス」さんのホットケーキは薄いけどどうなんだ！？
むつかしいことを考えず美味しいモノを美味しくいただくそれでいいのかもしれません。
今回も、ご馳走様でした♪
神戸でのランチや晩御飯を探すなら神戸飯！
| 住所 |
兵庫県神戸市中央区元町通2-3-12 |
| 営業時間 | 営業時間 8:00～19:00 モーニング 8:00～11:30 日曜営業 |
| 定休日 | 無休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 電話番号 | 078-321-3589 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28001590/ |
| Facebookページ | https://www.facebook.com/motomati.santosu |
